立身国学移动版

主页 > 专题 > 二十四节气 > 小寒 > 民俗 >

【月冷寒霜|民俗篇】4腊八粥

 【月冷寒霜|民俗篇】4腊八粥
【图语:小寒民俗之腊八粥】

  饮食上“小寒”节气中就有一重要的民俗就是吃“腊八粥”。《燕京岁时记》中记载“腊八粥者,用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等,合水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄,以作点染。”上述食品均为甘温之品,有调脾胃、补中益气、补气养血、驱寒强身、生津止渴的功效。我国古人称“粥饭为世间第一补人之物”,认为吃粥可以延年益寿,李时珍在《本草纲目》上说:粥能“益气、生津、养脾胃、治虚寒”。张耒的《粥记》中也说:“每日起,食粥一大碗,空腹胃虚,谷气便作,所补不细,又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之妙诀。”【月冷寒霜|民俗篇】4腊八粥

分享到
说点什么吧
  • 全部评论(0
    还没有评论,快来抢沙发吧!